गर्म थाली
विवरण [ संपादित करें ]
इस तरह के खाना पकाने के उपकरण आम तौर पर बिजली से संचालित होते हैं; हालांकि, गैस से निकालकर गर्म प्लेटें 1 9वीं और 20 वीं शताब्दी में असामान्य नहीं थीं और दुनिया भर के विभिन्न बाजारों में अभी भी उपलब्ध हैं।
वैज्ञानिक अनुसंधान में [ संपादित करें ]
चुंबकीय उत्तेजक के साथ यह प्रयोगशाला गर्म प्लेट वैज्ञानिक अनुसंधान में उपयोग किए जाने वाले रसायनों को तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
प्रयोगशाला सेटिंग्स में, गर्म प्लेट्स का उपयोग आमतौर पर कांच के बने पदार्थ या इसकी सामग्री को गर्मी के लिए किया जाता है। कुछ गर्म प्लेटों में एक चुंबकीय उत्तेजक भी होता है, जिससे गर्म तरल स्वचालित रूप से उभारा जा सकता है।
एक छात्र प्रयोगशाला में हॉट प्लेट्स का उपयोग किया जाता है क्योंकि स्नान में खराबी हो सकती है यदि वे फैल, ज़्यादा गरम या प्रज्वलित करते हैं, क्योंकि उनके पास एक उच्च थर्मल जड़ता है (जिसका अर्थ है कि वे ठंडा करने के लिए लंबे समय लेते हैं) और मैन्ट बहुत महंगा हो सकते हैं और विशिष्ट फ्लास्क वॉल्यूम
हॉटप्लेट का उपयोग करने वाले कांच के बने पदार्थ के लिए दो वैकल्पिक विधियां उपलब्ध हैं। एक विधि प्लेट के सतह से थोड़ा ऊपर कांच के बने पदार्थ को निलंबित करने के लिए सीधे संपर्क के बिना है। यह न केवल ग्लास के तापमान को कम करता है, बल्कि यह गर्मी विनिमय की दर को धीमा कर देती है और ताप भी प्रोत्साहित करती है। यह कम उबलते समय के संचालन के लिए अच्छा काम करता है या जब गर्मी स्रोत का न्यूनतम तापमान अधिक होता है एक अन्य विधि, जिसे टीईपीई सेटअप कहा जाता है क्योंकि यह टिपी की तरह थोड़ा सा दिखता है, एक प्लेट के ऊपर कांच के बने पदार्थ को निलंबित करना और टिनफ़ोइल के स्कर्ट से फ्लास्क को घेरना है स्कर्ट फ्लास्क की गर्दन से शुरू होनी चाहिए और प्लेट की सतह के नीचे ढक्कन करनी चाहिए, फ्लास्क के किनारे को छूने से नहीं, लेकिन अधिकांश प्लेट सतहों को कवर करना। यह विधि उच्च तापमान पर कांच के बने पदार्थों को गर्म करने के लिए है क्योंकि स्कार्ट के नीचे गर्म हवा में इकट्ठा करके फ्लास्क परोक्ष रूप से गर्म होता है और केवल कांच के बने पदार्थ को निलंबित करने के विपरीत, यह विधि बेहतर ड्राफ्ट से सुरक्षित है। ये दोनों विधियां एक प्रयोगशाला प्रयोगशाला में उपयोगी हैं क्योंकि ये सस्ता, प्रभावी, सुरक्षित हैं, और उपयोगकर्ता को उपयोग करने के बाद शीतल के लिए इंतजार नहीं करना पड़ता है।
फायदे [ संपादित करें ]
गर्म प्लेटों की कम लागत (आमतौर पर एक 1,000 डब्ल्यू प्लेट के लिए 20/20 डॉलर से भी कम है) उनको विकासशील देशों में इस्तेमाल करने या मितव्ययी या सीमित बजट वाले उन लोगों के इस्तेमाल के लिए अनुमति देता है [ उद्धरण वांछित ] जैसे, गर्म प्लेटों को एक उपयुक्त तकनीक माना जा सकता है ।
सुरक्षा [ संपादित करें ]
यह सुनिश्चित करने के लिए हमेशा ध्यान रखा जाना चाहिए कि उनके ऊपर उपकरण स्थान और दहनशील सामग्री के बीच पर्याप्त मंजूरी है। इसके अलावा, एक हॉट प्लेट को उस जगह पर नहीं रखा जाना चाहिए जहां उपकरण के गर्मी का नियंत्रण बच्चों और अन्य लोगों के लिए सुलभ होगा जो ऑपरेशन से अपरिचित हैं।
एक अन्य प्रकार की सिरेमिक "हॉट प्लेट", जिसे "गर्मी-अवरोधक प्लेट" ("गर्मी-प्रतिधारण प्लेट") कहा जाता है, जो 1200 डब्ल्यू माइक्रोवेव ओवन में केवल एक मिनट के लिए इसे प्रीफ़ेटिंग करने के बाद आधा घंटा गर्म रहता है; यह रिम (जो गर्म नहीं हो) नंगे हाथों से सुरक्षित रूप से नियंत्रित किया जा सकता है
औद्योगिक हॉट प्लेट्स [ संपादित करें ]
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कई औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए गरम प्लेट्स का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ये हॉट प्लेट आकार में 2 से 300 वर्ग सेमी तक भिन्न हो सकते हैं।
ठेठ ऑपरेटिंग तापमान 100 से 750 डिग्री सेल्सियस तक बदल सकते हैं और बिजली की जरूरत आमतौर पर 120 वी से 480 वी रेंज में होती है। अधिकांश औद्योगिक हॉट प्लेट लोड से अधिक 150 एलबीएस का सामना करेंगे
औद्योगिक गर्म प्लेट्स जो एक झरझरा गरम प्लेट को शामिल करते हैं उन्हें गर्म चक के रूप में जाना जाता है । इन प्लेटों का इस्तेमाल निर्वात के साथ थाली पर मजबूती से फिल्म को ड्राइंग करके पतली फिल्मों को समान रूप से गर्मी के लिए किया जाता है। इन प्लेटों का निर्माण अर्धचालकों के निर्माण की प्रक्रिया में व्यापक रूप से किया जाता है।
जहरीले रसायनों के नमूनों को गर्म करने के लिए खनन और संबंधित उद्योगों में विशेष सामग्री और सुरक्षात्मक कोटिंग्स का इस्तेमाल करते हुए हॉट प्लेट्स का उपयोग किया जाता है। इस तरह के गर्म प्लेटों को आमतौर पर जंग-प्रतिरोधी गर्म प्लेटों के रूप में जाना जाता है
सर्किट बोर्डों पर टांका लगाने और निराला घटकों की एक विधि के रूप में हॉट प्लेट्स का उपयोग इलेक्ट्रॉनिक्स उद्योग में व्यापक रूप से किया जाता है।
प्लास्टिक पाइप फ्यूज करने के लिए दो हीटिंग सतहों के साथ गरम प्लेट्स का उपयोग किया जाता है। इनमें से कई पाइप 90 सेमी व्यास से अधिक हैं। ढक्कन के लिए दो पाइप को प्लेट के खिलाफ दबाया जाता है जब तक किनारों नरम नहीं होती। प्लेट को हटा दिया जाता है और दो पाइप एक साथ दबाए जाते हैं और बंधे होते हैं। इस प्रक्रिया को बट फ्यूजन कहा जाता है। [1]
यह भी देखें [ संपादित करें ]
ब्लीच , धातु की एक शीट जिसे यहूदी सब्त के अवलोकन में मदद करने के लिए खाना पकाने के बर्नर पर रखा जा सकता है
एक गरम गरम खाना पकाने की सतह, एक पैन, एक गैस संचालित संस्करण या तालिका टॉप विद्युत उपकरण फार्म हो सकता है
हीटिंग तत्व , एक सामग्री जो प्रतिरोध के माध्यम से गर्मी करने के लिए विद्युत ऊर्जा को परिवर्तित करती है
पोर्टेबल स्टोव , एक पोर्टेबल खाना पकाने के उपकरण जो तरल या गैस ईंधन जला सकता है
